EL BLOG DEL BÚHO
Un alegato contra la Quimiofobia
martes, 31 de marzo de 2026
Céspedes artificiales y la percepción del riesgo
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Varias veces he escrito en este Blog sobre el Estado de California y sus decisiones, en mi opinión un tanto exageradas, en materia de salud ...
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martes, 17 de marzo de 2026
Un fin de semana por tierras salmantinas
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Siendo golfista viejo y viviendo donde vivo, es fundamental estar pendiente de la meteorología local ( el tiempo ). Además, por razones que ...
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domingo, 1 de marzo de 2026
Antimonio en tu agua embotellada: Una revisión veinte años después
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El mes de marzo de hace veinte años fue el mes más productivo (y el primero completo) de este Blog. Y eso que yo seguía en activo en mi Fac...
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lunes, 23 de febrero de 2026
Sucralosa: otro edulcorante por chiripa.
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En este Blog hemos hablado en repetidas ocasiones sobre diferentes edulcorantes , esas sustancias que son más dulces (mucho más dulces) y me...
martes, 10 de febrero de 2026
Umami, más allá del glutamato
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En 2009 escribí en este mismo Blog sobre el umami , ese “quinto sabor” que durante décadas fue recibido con escepticismo en Occidente y que...
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