tag:blogger.com,1999:blog-53665539454400146132012-01-27T08:58:24.717+01:00EL BLOG DEL BÚHOUn alegato contra la QuimifobiaEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.comBlogger3301100tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-63738615781343683772012-01-25T23:07:00.014+01:002012-01-27T08:58:24.723+01:00Mejor cada uno a lo suyoDespues de constatar que el ciudadano de la foto se metió ayer en un jardín sin flores, hablando de algo de lo que entiende poco (la investigación científica), hete aquí que, al día siguiente, el Búho ha tenido que cocinar para así contribuir a su estabilidad conyugal. El segundo plato lo tenía controlado, despues de múltiples experiencias previas. En cuanto al primero, he decidido a primera horaEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-24188414319237299032012-01-15T09:27:00.010+01:002012-01-15T16:23:10.515+01:00Extrañas parejasSegún dicen los que saben, colocar un telescopio en la Luna, que sirviera para escudriñar de forma permanente intimidades más recónditas del Universo, es como poner una pica en Flandes. En los intentos que la NASA está llevando a cabo para conseguirlo, se incluye la fabricación de telescopios denominados Lunar Liquid Mirror Telescopes (LLMT), telescopios en los que los espejos (mirrors) El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-18474872624024659212011-12-12T20:37:00.002+01:002011-12-13T09:28:11.092+01:00Zascandileando por ahíCon esta provecta edad que ya voy teniendo, uno da para lo que da. Y esta temporada final del Año Internacional de la Química ando zascandileando por diversos foros. Uno de mis defectos es no saber decir que no a los amigos y conocidos y, como consecuencia de ello, me he metido en unos cuantos fregados de agitación y propaganda (terminología PME) que tienen por inocente víctima a mi sufrido y El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-10273358353334108032011-11-21T22:43:00.008+01:002011-11-22T10:58:03.481+01:00Polímeros y vidrioComo químico viejo que soy, una de las primeras cosas que aprendí en un laboratorio fue a manejar una varilla hueca de vídrio bajo la acción del calor proporcionado por un mechero de gas. La extremada rigidez de la varilla se iba atenuando a medida que era calentada hasta que, en un determinado momento, se notaba en los dedos que aquello se iba poniendo blandito. Tras ese punto crítico, uno podíaEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-1321252394503910762011-11-13T08:28:00.004+01:002011-11-21T21:50:55.008+01:00La memoria de los plásticosSi abusando de vuestra paciencia, os pido que hagais una búsqueda de imágenes en Google bajo el término Shrinky Dink, probablemente pensareis que el Búho está volviendo a su infancia pajaril. Lo que Google os mostrará corresponde a una especie de manualidades horteras y, si uno profundiza en el texto en el que aparecen esas imágenes, se encuentra con que, efectivamente, se trata de un tipo de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-14553233896049464382011-11-08T19:19:00.004+01:002011-11-08T19:45:25.845+01:00Sobre la homeopatía: imprescindibleComo saben los que me siguen desde hace tiempo, este Blog es militante contra la homeopatía y, por ello, contiene entradas regulares sobre la misma. De hecho, andaba el Búho trasteando con reciente información para una nueva entrada, porque la producción "científica" de los partidarios de la homeopatía da para mucho y divertido. Pero, por esta vez, va a ser que no, que me han ganado por la mano. El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-66105850646345320322011-10-27T22:22:00.024+02:002011-10-28T07:53:30.404+02:00Una dieta para hipocondríacos quimifóbicosYa he contado en una entrada reciente que, mal que me pese, hay un libro titulado "Plastics: A toxic love story" que, además de bastantes lugares comunes sobre plásticos y contaminación ambiental, contiene mucha y variada información sobre la corta historia y las implicaciones en nuestra vida diaria de estos materiales. Terminados los capítulos del libro, y además de la bibliografía, hay un El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-41623269289137341362011-10-17T22:57:00.008+02:002011-10-18T07:36:23.776+02:00Los gases del LehendakariEn días recientes se han publicado varias noticias relativas a la explotación de una serie de yacimientos de gas en el territorio de Alava y que nos han vendido como una buena solución para nuestro autoabastecimiento de gas natural durante muchos años. Todos esos días, los periódicos han publicado noticias relacionadas, coincidiendo con el viaje del Lehendakari López a USA y sus reuniones con lasEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25439718917623995622011-10-12T07:37:00.016+02:002011-10-13T07:25:33.891+02:00Neutrinos y cuasicristalesEsta es otra de las ocasiones en la que a uno le ponen la entrada a huevo. En cuestion de pocos días se han acumulado una serie de eventos que hacen que la entrada se escriba sola. En las últimas semanas, varios amigos y conocidos me han preguntado por el asunto de los speedy neutrinos, como los ha bautizado uno de ellos. La marabunta mediática que se ha organizado sobre si Einstein tenía o no El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-73559111488505277522011-10-02T10:37:00.007+02:002011-10-03T15:20:17.823+02:00Un polímero guadianaCasi un mes con el Blog parado. Cosas del inicio de Curso a la bolognese, de la burocracia derivada de proyectos en curso y de los efectos colaterales de estar en el Tribunal de una oposición (que espero sea mi última vez). Transcurrido el mes, quiero retomar el asunto de los polímeros biodegrables, como prometí a Luis Blanco Urgoiti en una anterior entrada, al hilo de la pregunta que le El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-30014704552921587052011-09-06T08:07:00.001+02:002011-09-09T20:45:37.722+02:00Ciencia tramposaA uno se le va pasando ya la edad de muchas cosas. Entre otras, la de pensar que mi condición de científico, de menguada talla, implica la necesidad de manejar con cierta soltura referencias de los llamados filósofos de la Ciencia. Quizás por eso, durante la drástica reducción de mi biblioteca (que ha quedado ahora muy minimalista), derivada de la radical reforma de casa que me impuso mi El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-53424813016093250442011-09-04T19:35:00.004+02:002011-09-04T22:08:21.993+02:00Bolsas biodegradables: Aclarando conceptosEl BOE ha publicado, en fecha tan traicionera como el viernes 29 de julio, una Ley por la que se establece que, de una forma progresiva, las bolsas de plástico convencionales no biodegradables de un solo uso deberán ir teniendo menos incidencia en el mercado, hasta desaparecer por completo en el año 2018. La idea es que vayan siendo sustituidas por bolsas biodegradables y compostables. Nos El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-45182707191036674982011-08-25T16:15:00.004+02:002011-08-28T10:05:49.935+02:00Azul isoprenoEsto de perseguir quimifóbicos tiene sus derivadas inherentes (ya sea la cuarta, la quinta o más). Andaba tras la pista de un supuesto fertilizante "orgánico" con el que meterme y, hete aquí, que me topo con la web de una viuda americana de mi edad, "orgánica" también, que me ha recordado, con la foto que veis como inicio de esta entrada, unos apuntes olvidados en una de mis moleskines. La El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-78158059766362293002011-08-21T09:04:00.020+02:002011-08-22T12:42:58.655+02:00Contaminaciones pretéritasMás de una vez he comentado en este Blog las "excelencias" medioambientales en las que se desarrolló mi más tierna infancia. En un pueblo lleno de papeleras, fábricas de curtidos, resinas fenólicas, una importante planta siderúrgica y otras delicias que vertían al Urumea o al aire los subproductos no deseados de sus actividades. Esas actividades han cerrado o están ahora bajo control. Dicen mis El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-75958867176646179492011-08-18T15:43:00.004+02:002011-08-18T16:16:41.764+02:00Ponga un pato en su medicaciónEstoy perdiendo facultades. Debe ser por el verano o porque debajo del nido me han colocado, de sábado a sábado, un camión musical que hace las noches de la Semana Grande donostiarra más "participativas", según el lenguaje que el calvo que nos gobernaba ha transmitido al nuevo edil de Bildu. El caso es que, por no escribir, no escribo ni de la homeopatía, que ya es no escribir. Pero, ni falta queEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-84001173795696733292011-08-02T16:11:00.006+02:002011-08-04T08:05:41.014+02:00DetoxNo debo escribir sobre dietética porque no tengo entendederas al respecto. Pero, como en otras cosas en las que soy lego, en lo de comer he desarrollado mi propio método. Como buen plumífero soy omnívoro y, a la hora de elegir entre las múltiples posibilidades, procuro aplicar un criterio estadístico que incluya a la mayoría de las viandas. Pero, además, el Búho se ha jugado los cuartos desde El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-19947899996474751252011-07-25T07:44:00.002+02:002011-07-25T12:19:51.392+02:00Benzopireno y otros colegasNo es la primera vez (ni la segunda), en la ya dilatada vida del Búho, que nos hemos tirado un julio debajo del paraguas. Pero, a medida que me voy haciendo viejo, cada vez lo llevo peor. Y lo de este año ya pasa de castaño oscuro. Porque no es que llueva. Es que llueve sin piedad. Y aquí andamos la pareja de plumíferos con síndrome de secuestrados. Menos mal que el nido es grande y cada uno El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-36605077262811351892011-07-18T15:21:00.019+02:002011-07-19T10:22:56.449+02:00Bajando...Hace cuatro días, día de la Fête National Française (hay que ver cómo está mi pueblo de gabachos por ello), y en la entrada que me habían publicado en el Blog de la Cátedra de Cultura Científica de mi Uni, hacía yo mención a una serie de sustancias químicas que aparecen en casi todos los medios como los demonios por excelencia del comportamiento quimifóbico. Demonios que nos acechan por doquier, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-77817993619109154682011-07-16T23:00:00.006+02:002011-07-18T15:09:07.455+02:00Aditivos encubiertosNo es oro todo lo que reluce en este Blog. A veces os meto unas trolas, por lo general inofensivas, del carajo. Todo sea por la prestancia del conjunto. Sin ir más lejos, hace menos de tres meses, colgué una entrada sobre una "increíble" bolsa hecha 100% de puro bambú, aunque nuestros estudiantes constataron que su composición contenía polietileno corriente y carbonato cálcico para abaratar el El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-27709110708586013462011-07-14T08:01:00.007+02:002011-07-15T17:31:23.701+02:00Good news!Que ya andaba yo necesitado de algo antidepresivo. No he dado abasto las últimas semanas entre los disgustos de la panda ésta que gobierna Europa y la panda más cercana que ha sustituido al innombrable Calvo, aupada con los votos de los que han justificado, y justifican, a los que me han tenido cabreado y humillado los mejores años de mi vida. En este asunto, yo suscribo lo que hace poco decía miEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-85246307737329357602011-07-12T15:30:00.007+02:002011-07-12T16:18:58.753+02:00AntioxidantesBajo el nido del Búho hay una farmacia. Las boticarias son conocidas y, una, hasta golfista en el club de un servidor. La farmacia tiene varios escaparates grandes, como corresponde a su edad y condición, siempre llenos de propaganda en la que, sobre todo, se anuncian las potencialidades de una serie de productos que más que cuidar nuestra salud, perjudican el bolsillo de los que los compran. El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-31877962594064442862011-06-26T08:17:00.010+02:002011-06-27T23:11:19.215+02:00Nanos, "nanus" y liliputiensesLe tomo prestado el título a mi colega, amigo y muchos años Director de Departamento, Antxon Santamaría. He estado a punto de publicar entero el artículo que firma en el último Boletín trimestral del Grupo Español de Reología de las Reales Sociedades de Física y Química, pero ambos hemos convenido en que hay una parte sólo para iniciados en la física de los polímeros, así que tengo su permiso El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-31168237369671090842011-06-21T07:30:00.014+02:002011-06-22T08:24:19.765+02:00Cosas de golfistasUna de las frases más habituales cuando un no golfista habla con un golfista es aquella de "parece que el golf engancha". Y algo de eso hay. Si considero el entorno más próximo de amigos que tengo en el golf, me encuentro con una variopinta fauna de personas con muy diferentes extracciones sociológicas, ideas políticas, cuentas corrientes y otros indicativos, pero casi todos enganchados y con El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-74380021326086154812011-06-16T07:17:00.007+02:002011-06-16T17:59:04.074+02:00Una Visa biodegradableHace ya doce años, en la introducción de la Tesis que dirigí a mi hoy colega y amigo Oscar Miguel, hacíamos mención al empleo por parte de un banco británico de tarjetas de crédito fabricadas con el polímero que constituía el meollo de la Tesis de Oscar: el polihidroxibutirato (PHB). El PHB es un plástico producido por determinado tipo de bacterias que, cuando se las atiborra del tipo de comida El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-5800885228945383792011-05-31T07:20:00.010+02:002011-06-01T12:56:12.574+02:00Métodos estadísticosEl libro al que hacía mención hace unas entradas, "Bad Science" de Ben Goldacre, enuncia uno de sus capítulos bajo el epígrafe Mala Estadística, en el que se analiza, con varios ejemplos, el mal uso (y los peligros que ello entraña) que muchos medios hacen de los datos estadísticos provenientes de los estudios epidemiológicos realizados en Medicina. En muchos de estos estudios, se trata de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-38726233715557290632011-05-29T23:15:00.003+02:002011-05-29T23:32:33.380+02:00Guerras modernasHay varios indicativos que constatan que uno se va haciendo viejo. Entre ellos, los papeles inservibles que uno acumula (teoría de mi colega la Dra. Cortázar), o los amigos importantes que uno atesora. Uno de esos amigos, jerifalte de un Ente del que no daré dato alguno (Búho discreto ante todo), me contaba hace unos días que se va a ir con su cuerpo directivo a unas sesiones de coaching a una El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-4247617134905436582011-05-16T23:07:00.015+02:002011-05-17T00:00:01.839+02:00Perretxikos versión 2Parece ya obvio que me he quedado sin la versión previa de esta entrada como me quedé (hace tiempo) sin abuelas. Ya he explicado en el post anterior el follón que se ha montado con el brutal colapso de blogger.com, así que, recuperando uno de los borradores por los que fui transitando a la hora de componer lo que algunos madrugadores consiguieron leer, voy a ver si consigo una versión 2 no muy El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-38772088934003795302011-05-14T19:51:00.005+02:002011-05-15T10:02:34.744+02:00Las tribulaciones del Blog del BúhoEl inefable Hermano Luis Ortiz, alias Caruso, mi profesor de Preu, tenía un latiguillo que usaba siempre que nos describía los males diversos que podían acontecernos si no seguíamos sus consejos docentes: "Tengan Uds. en cuenta que yo no soy profeta pero casi siempre acierto". Pues este su humilde alumno debe haber heredado esa capacidad.Hace dos o tres entradas hacía público aquí mis miedos de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-90362279922930527282011-05-04T06:45:00.010+02:002011-05-04T17:36:54.623+02:00Acqua capricciosaMe temo que mucho vamos a hablar sobre el agua en los próximos años. Da la sensación de que va a pasar a convertirse en otra sustancia química escasa, a pesar de su omnipresencia, dada su creciente demanda. Al final, acabaremos invirtiendo en agua, como quien invierte en metales preciosos. Aunque ahora, como ya os he contado alguna vez, es casi de risa ver lo que nos cuesta el agua de grifo. Mil El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-10212798086719388032011-04-28T07:31:00.006+02:002011-04-28T15:42:46.743+02:00Sábana SantaEn el reciente lapso de tiempo sin trabajo que llaman Semana Santa, andaba yo llevando la contraria al personal preparando materiales para el trabajo en equipo de mis estudiantes en una de mis asignaturas. Ya lo decía D. Gregorio (Marañón): "Yo soy un trapero del tiempo. Hay muchos retalitos de minutos que la gente no aprovecha y yo sumándolos saco dos horas más al día". Y en un texto de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-15526706636559611352011-04-25T20:56:00.005+02:002011-04-25T21:57:05.714+02:00Mala CienciaEsta es la entrada número trescientos que publico. Algunas más (docena y media) duermen el sueño de los justos y no sé si algún día verán la luz. Tengo que reconocer que, en bastantes ocasiones, el querer seguir manteniendo un ritmo consistente de unas cuantas entradas mensuales me suma en un cierto desasosiego (a pesar de que no tengo obligación alguna de hacerlo). Así que, de vez en cuando, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-72372015885538535022011-04-20T18:00:00.012+02:002011-04-20T22:29:51.621+02:00El timo de una bolsa ecológicaComo ya he dicho en otras ocasiones, hay veces que a uno le ponen las entradas del Blog a huevo y no le queda más remedio que escribirlas, a pesar de que sea Miércoles Santo, el coco ande de pre-vacaciones y el Búho, en su totalidad, "disfrute" de una astenia primaveral del carallo. El caso es que tengo una amiga propietaria de una tienda "orgánica". Vende todo tipo de productos "naturales", sin El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-33093849537679920182011-04-12T23:35:00.006+02:002011-04-20T18:07:07.972+02:00¡Vaya tropa!Que diría ese gallego que aspira a gobernarnos y al que se le escapa el aire entre premolar y molar, lo que debiera mirar algún ortodoncista de cara a las próximas elecciones, no vaya a ser que se le chafe el triunfo que parece acariciar por una mala impostación de voz, la bicha de mi nonagenario padre. Un superdotado del bel canto, al que mandó a paseo por una señora que se parecía a María El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-71356570288970313432011-03-27T08:40:00.004+02:002011-03-28T22:55:28.491+02:00Un nuevo frente en la guerra de la colaTodo el mundo sabe que si hay dos enemigos irreconciliables esos son los de CocaCola y Pepsico. Y esa enemistad alcanza a los bebedores de una y otra pócima, que son casi tan integristas como los usuarios de Macs y PCs (donde, dicho sea de paso, los primeros llevamos todas las de ganar). El caso es que un nuevo frente de batalla se ha configurado en los últimos meses. En ese esfuerzo de marketingEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-61038801296931658852011-03-22T20:15:00.001+01:002011-03-22T20:25:45.907+01:00Estudios epidemiológicosEn mi reciente entrada sobre Contador y el clembuterol establecía, como una de las patas en las que se sustenta la ola quimifóbica, la continua innovación que los químicos están realizando en el dominio de las técnicas instrumentales. Pero hay otras patas sin las cuales la mesa se quedaría un poco coja. Una de ellas se apoya en los propios fallos de la industria química, ya sea merced a su El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-82549394336229176712011-03-18T16:25:00.010+01:002011-03-18T20:06:43.914+01:00Otra vez el mercurioTodos los que estamos en el rollo de la Química sabemos que el mercurio es una causa perdida, mal que nos pese a muchos de los que, desde niños, hemos sentido fascinación por el comportamiento peculiar de ese extraño líquido. Se acumulan las normativas, muchas de ellas ya en vigor, que implican su incontestable desaparición pero, como en el caso de los fumadores activos, la cosa tiene su doble El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-8433899048131301802011-03-05T07:34:00.007+01:002011-03-05T08:20:40.961+01:00NespressoUna amiga andaba estos días muy preocupada tras haber recibido un correo en el que se le advierte de los peligros de esa nueva forma de tomar café a base de cápsulas, un monopolio de Nestlé bajo la marca Nespresso. Y no porque pueda caer en los brazos del Clooney (que igual quisiera) sino porque, y cito textualmente parte del email: "El sistema para que salga el café exprés en ellas es someter a El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-26517474221718798052011-02-13T09:51:00.010+01:002011-02-13T23:51:03.546+01:00Contador y el riesgo ceroMientras desayunaba en esta mañana de domingo, la revista de prensa de un magazine de una importante radio daba cuenta de varias noticias en los periódicos del día relativas al caso Contador. Parece ahora que hay una marea de opiniones, desde los más diversos estamentos, sacando la cara por el ciclista y criticando la sanción que se le ha impuesto. Desde su humilde condición de bloguero poco El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-80047828557889836602011-01-30T07:07:00.003+01:002011-01-30T19:19:45.118+01:00PesticidasEstoy haciendo limpieza del exceso de material bibliográfico que voy acumulando de cara a potenciales entradas. Son muchas las alertas sobre artículos que me acaban induciendo a leer alguno. Cuando al leerlo hay algo que me hace un tenue tilín, lo imprimo y me lo guardo. Pero muchas de esas páginas impresas se quedan en nada. Son como los proyectos de plato que elaboran mis amigos de Arzak en su El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-77179524499064824722011-01-18T19:26:00.005+01:002011-01-18T19:34:23.246+01:00CocinerosTengo que reconocer que a pesar de tener más conchas que un galápago a la hora de dar clases a estudiantes (o comunicar a profesionales que trabajan en campos afines al mío), ayer estaba nervioso. Tanto por la gente que iba a asistir a mi conferencia como por el insólito lugar del evento. Este pasado lunes he dado una charla para unos cuantos cocineros, asistentes a un curso del Basque Culinary El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-4612869509771175642011-01-10T20:07:00.012+01:002011-01-10T22:15:24.654+01:00AlcoholEstoy ya empezando a verificar la vorágine de la version 2 de la ley anti-tabaco, en la que uno tiene la impresión de que, con independencia del carácter perverso del consumo, hay una trampa recaudatoria. No en vano van a proliferar las terrazas en las que, incluso en tiempos gélidos, las gentes se agolparán bajo esa especie de estufas verticales, armados con una mantita en las rodillas (como El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-12502738113359725152011-01-04T10:37:00.008+01:002011-01-10T07:44:13.077+01:00Feliz Año...de la Química!Hace casi ahora tres años, el Búho iniciaba lo que, en principio, denominó la segunda fase del Blog, fase que acabó por integrar con las entradas de la primera fase en un único Archivo General, que es el que ahora veis a la derecha. Y lo hacía desde el mismo sitio desde el que ahora redacto esta entrada. Desde Los Belones, en Murcia, dentro de un complejo turístico en el que nos dedicamos a no El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-82354622661012324592010-12-22T23:10:00.003+01:002010-12-23T16:46:45.336+01:00Regalo de NavidadAyer andaba yo en cosas burocráticas bastante desagradables de mi excelsa Universidad como para parar en delicatessen gastronómicas. Y con ese panorama, mi colega Jorge Ruiz, el autor del Blog la margarita se agita, me ganó por la mano, colgando una entrada que publicitaba una noticia que a ambos nos atañe y que yo también quería colgar como primicia. Así que, para no perder el tiempo duplicandoEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-63893705496061266102010-12-21T07:38:00.000+01:002010-12-21T17:21:44.616+01:00Un vídeo muy explícitoHace ya algún tiempo que me divierto con las entradas de un Blog que se titula Science, Reason and Critical Thinking y que mantiene el personaje de la foto, Crispian Jago. Hay muchas entradas que os podría haber recomendado en su momento, pero me pasa como con el Blog de Dave Bradley, uno de los recomendados a la derecha de esta página. Ambos están en inglés y tengo varios amigos cercanos, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-87424772183171572192010-12-19T09:32:00.007+01:002010-12-19T10:42:27.890+01:00Ajo y electroquímicaEl estómago no es la parte más resistente del organismo del Búho. Algún gen debido a mi progenitor, casi con certeza, porque mi progenitora come piedras, todo le sabe bueno y nunca tiene problemas para digerir nada de lo que se le ponga delante. Cosa que no me pasa a mí, con un aparato digestivo bastante intolerante o perezoso ante alimentos tan dispares como las manzanas, los pimientos, la carneEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-1693015173358836102010-12-13T08:15:00.006+01:002010-12-13T11:32:04.455+01:00Un gorila en mi iPhoneEsto de desnudarse virtualmente en muchas de las entradas de un Blog personal tiene sus ventajas e inconvenientes. Pero para los objetivos de ésta, el asunto ha resultado de lo más favorable. Mis impenitentes y sufridos seguidores saben de mi fundamentalismo macquero. Y uno de ellos, mi actual Decano, el Prof. Legórburu, lo tiene tan claro que imagino que, nada más leer una noticia publicada en El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-28755694297688777352010-12-07T07:31:00.005+01:002010-12-07T19:30:21.153+01:00¿Joyas o escotes?Antonio ValeroEl autor de esta entrada es uno de mis condiscípulos en la excelente cosecha 1974 de la Facultad de Química de la Universidad de Zaragoza. Y lo de excelente no lo decimos nosotros sino los que nos sufrieron como estudiantes. Antonio es ahora el Director del CIRCE (Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos). Y hace unos días, en el seno de un foro que nos sigue El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25251826237498852622010-11-25T18:58:00.003+01:002010-11-25T19:27:02.680+01:00Sardinas al rico metal pesadoYo pensaba que en el Estado de Kentucky, por aquello de su situación en el centro continental de los States y, sobre todo, por la difusión por todo el mundo de los restaurantes Kentucky Chicken, tenía que ser un territorio en el que la gente le diera más a la carne que al pescado. Y así será, seguramente. Pero despues de leer un artículo de un grupo de investigación de una de las Universidades El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-22062127346958759092010-11-14T07:39:00.005+01:002010-11-15T10:34:43.780+01:00BichitosNunca he sabido mucho de ingeniería genética, pero el tema me va interesando de forma progresiva. Y tengo la suerte de poder ir aprendiendo poco a poco sobre el tema en mis periódicas comidas con mi amigo y colega Unai Ugalde, quien me resuelve algunas dudas que me suelen surgir, cuando leo noticias como la que voy a comentar. La razón de mi interés es que cada vez recibo más alertas sobre El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-60288938763985986792010-10-29T20:04:00.012+02:002010-10-31T09:20:21.789+01:00El Boiron que no cesaEn mis reiteradas diatribas sobre la homeopatía, he mencionado varias veces a Boiron, la multinacional de origen francés, líder en la preparación de esos timos a base de azúcar que son los preparados homeopáticos. Ayer, día 28, un colega de la Universidad de Zaragoza me alertaba de un comunicado de la misma en el que se anunciaba la creación de la Cátedra Boiron, para mejorar "el conocimiento El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-26205561772963003092010-10-28T08:42:00.017+02:002010-10-28T18:36:09.375+02:00La madre (o el padre) de todos los lápicesComo todos los procesos en los que hay que elegir entre muchas opciones, la adjudicación de los Premios Nobel tiene, muchas veces, resultados que sorprenden a los que no conocemos sus entresijos. En lo que concierne a este año, no deja de ser sorprendente que, por un lado, se conceda el Premio Nobel de Medicina a un señor (Robert G. Edwards), nacido hace ya 85 años, por un descubrimiento con el El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-77661708923856255662010-10-24T07:40:00.004+02:002010-10-24T09:56:45.839+02:00Noticia frescaSigo el hilo de la última entrada, que tenía que ver con los tribuletes, tras la que algunos comentarios me sitúan en el bando de los ingenuos en lo relativo a lo que se cuece en los medios. Nada más lejos de la realidad, pero que cada cual piense lo que quiera. En lo que a mi respecta, sigo comprando periódicos pero, sinceramente, cada vez los leo menos. Solo las estampas, que decía la abuelita El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-9645290295899443342010-10-18T22:50:00.011+02:002010-10-19T09:38:20.939+02:00Las tijeras del DVPocas de las ya casi 280 entradas de este Blog han tenido que ver con algo que no huela a Química. Algún aviso sobre cambios en el Blog, alguna nostálgica referencia a los Macs de las catacumbas y poco más. Pero como ya he dicho alguna otra vez, un Blog no deja de ser una especie de diario del que lo escribe y, en esa tesitura, se han colado al tresbolillo muchas intimidades del Búho, ocasiones El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-22780603988444645582010-10-08T07:31:00.002+02:002010-10-08T10:17:19.563+02:00La larga espera al chicle que no se pegaComo en la mayoría de los casos en los que una idea basada en el conocimiento científico, pasa a formar parte de nuestras vidas en forma de algo que, genéricamente, llamamos aplicación, el camino a recorrer es, en general, muy largo y, a veces, angustioso. Ahí está el caso de la aprobación de determinadas moléculas químicas como medicamentos, o la de otras que puedan utilizarse como pesticidas noEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-49212580494872659092010-10-03T20:07:00.006+02:002010-10-03T20:23:27.432+02:00Una freidora telefónicaLas entradas de este Blog están clasificadas por categorías. Visto el título que encabeza ésta, y dada mi afición a las cosas gastronómicas, parecería lógico que estuviera encuadrada en la categoría que he denominado Química y Gastronomía y que recoge, entre otras nimiedades, mis pinitos químico-gastronómicos de los últimos años. Pinitos que tienden a su fin por mi ya provecta edad, por mi El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25754649901456629772010-09-09T22:41:00.001+02:002010-09-09T23:42:32.296+02:00AluminioLa semana pasada estuve en un Curso de Verano organizado por la Fundación Ikerbasque que lidera mi colega, amigo y contribuyente a este Blog, Fernando Cossío. Fue una experiencia muy agradable, donde pude compartir tiempos y espacios con gentes muy interesantes y muy próximas a mi modo de pensar en lo relativo a la difusión de la Ciencia. Fernando me sugirió emplear algunos de mis ejemplos en El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-54779142420836757052010-09-07T08:47:00.008+02:002010-09-07T12:21:50.871+02:00GlobalizaciónCreo que ya he dicho en alguna entrada anterior (ya se me hace difícil saber lo que he dicho o no) que la Química Orgánica es una especie de advenediza en el mundo de los fármacos. No hace mucho todavía, en insignes Facultades de Farmacia se seguía estudiando más Botánica que Química Orgánica. Sin embargo, la síntesis de la aspirina, de la vitamina C y de otras muchas más cosas, puso bien claro El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-51016001799335346972010-08-21T07:37:00.001+02:002010-08-21T13:44:28.883+02:00Un jugoso premioEn tanto que potenciales "excusas" para escribir estas entradas, recibo tantas alertas de cuestiones relacionadas con la Química y colecciono tantos pdfs sobre lo mismo, que tengo un auténtico maremagnum de materiales y, muchas veces, cosas muy interesantes acaban siendo condenadas al olvido en una carpeta virtual en mi Mac o en una torre de papeles en mi archivo físico. Y esto es lo que me ha El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-11955602578050223472010-08-09T08:13:00.001+02:002010-08-09T12:56:32.079+02:00Nada es como eraHace ya bastante tiempo que escribí una entrada dedicada a las burbujas que se desprenden en una copa de champagne y a la ciencia y tecnología que puede haber detrás de una cosa aparentemente fútil. Me hacía eco allí de una Tesis Doctoral presentada en 2001 por un tal G. Liger-Belair, del Laboratorio de Enología de la Facultad de Ciencias de Reims. El caso es que ahora, una alerta del Journal of El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-59118766578191920032010-08-03T09:47:00.008+02:002010-08-05T08:12:46.271+02:00Histamina y StravinskyPendiente negativa en mis labores cotidianas. Cerrando asuntos y testando mi capacidad para ir a actividad académica y administrativa casi nula, algo que he hecho muy pocas veces en los 35 años de mi relación con la UPV/EHU. Pero tengo que poner mis motores a régimen y tenerlos preparados para el día 24, en el que oficialmente se inicia mi licencia sabática. Pero siempre hay cosas que no admiten El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-62326786634795163112010-07-31T23:52:00.000+02:002010-08-02T07:46:01.632+02:00Algunos polímeros no son productos químicosLa explosión en la plataforma de BP en el Golfo de Méjico, y el impresionante vertido de crudo ulterior, es una noticia que se ha ido haciendo vieja pero que, no por ello, deja de inquietar. La urgencia en atajar el problema y las ingentes cantidades de dinero que se están poniendo sobre la mesa para ello, están dando lugar a que aparezcan estrategias de limpieza como setas. La red está llena de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-17775621925128605652010-07-27T17:15:00.004+02:002010-07-27T22:29:35.801+02:00Materiales para un nidoPor fín parece que esto se acaba. Aunque, como todas las obras, el deseado final tiene un carácter más o menos asintótico, en el que uno constata que va recuperando una cierta normalidad aunque siempre quede el pequeño detalle que impide abrir con euforia la botella de champán destinada al efecto. Pero, tras cuatro meses y unos días, parece que vivimos en una casa nueva, en la que casi nada es El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-41839766359796036792010-07-04T08:02:00.004+02:002010-07-04T16:27:53.175+02:00Masas, vino y povidonaCuando los químicos hablamos de "un masas" estamos simplificando el nombre de una técnica instrumental, la espectrometría de masas, que está resultando fundamental, sola o acoplada a otras técnicas analíticas, en la identificación de sustancias muy complejas como las proteínas o de otras que se encuentran en cantidades muy pequeñas en ciertas sustancias de interés como los alimentos, las aguas, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-3910003152060914472010-06-27T07:11:00.002+02:002010-06-27T09:16:56.288+02:00AlquimiaJavier del Valle GoiriMe cuelo en los dominios del Búho para publicar esta entrada sobre la Alquimia, precursora ancestral de la actual Química y aportar con ella algo de historia de sus antecesores profesionales, eso sí, sin ningun rigor científico.Todo comenzó muy cerca de donde vivo, en Hendaya. En la parte alta de la villa se encuentra la Iglesia parroquial de San Vicente. A la derecha del El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25497125030173899682010-06-23T22:54:00.015+02:002010-06-23T23:43:45.024+02:00HumoAquí estamos, tratando de conciliar el sueño en un ambiente más propio de un campamento zíngaro que de una ciudad moderna y europea como la que propugna el calvo que gobierna esta Donosti romántica y de resonancias monárquicas. La combinación de una noche de hogueras de San Juan con una atmósfera en calma, propia del anticiclón que tenemos encima, resulta un tanto agobiante (aunque sin exagerar),El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-84555243203818923202010-06-20T07:48:00.006+02:002010-06-22T09:33:24.335+02:00¿Para qué?. ParabenosA pesar de controlar las obras que aún siguen en el nido, mi cónyuge tiene todavía tiempo para fiscalizar mis actividades y anda dándome la brasa para que escriba una entrada en torno a los diferentes preparados detergentes en forma de gel que empleamos en la vida diaria. Intuyo que cuando lo haga le voy a dar un disgusto, porque ser una adicta a los body-shops y similares y comprobar que casi El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-12145831345057359362010-06-17T07:46:00.000+02:002010-06-17T12:39:36.040+02:00Mahler y FloryUno es un mahleriano convencido desde mucho tiempo antes de que se pusiera de moda, gracias sobre todo a los buenos oficios que conmigo tuvo mi "hermano" Fernando Sáez. Y este año es un año mahleriano. Gustav Mahler murió el 18 de mayo de 1911 y había nacido el 7 de julio de 1860. Así que entre el día de San Fermín de este año y el 18 de mayo de 2011, los programadores de eventos pueden jugar conEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-26720526884523513082010-06-10T22:22:00.002+02:002010-06-14T18:25:56.366+02:00En comunidades no demuestres tus habilidadesHace más de un mes y concediéndome un grado de enciclopedismo que no tengo, una de las compañeras que habitan el despacho contiguo al mío en la Facultad, me mandaba un correo electrónico al que acompañaba dos cosas. Un anuncio de esas barritas que utilizan los pescadores como indicadores luminosos para pescar a corcho por las noches y un link a Wikipedia. Me pedía ayuda para entender la Química El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-6384993618285780792010-06-08T07:31:00.001+02:002010-06-09T11:10:38.793+02:00GenéricosNada menos que en la tercera entrada de este Blog, allá por marzo de 2006, planteaba yo uno de los problemas de esa pertinaz pelea entre lo natural y lo sintético que está en el origen de muchos de los males derivados de la Quimifobia que sociológicamente nos afecta. Se hablaba allí del convencimiento de mucha gente de que la vitamina C de un comprimido de Redoxon no es igual que la vitamina C El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25830179474535357992010-05-31T22:50:00.001+02:002010-05-31T23:16:45.094+02:00Acrílicos en el nidoAdemás de tener las plumas llenas de polvo, por mucha nanotecnología evolutiva y mucho carácter autolimpiable que les atribuyan los biólogos y los físicos, el nido del Búho sigue oliendo raro trás más de dos meses de obras. Ha olido en el pasado a escayola mojada, a madera lijada, a albañil sudoroso y a PVC degradado en forma de losetas recién cortadas. Y estas últimas dos semanas, Mario, un El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-18497134882680862162010-05-30T17:41:00.011+02:002010-05-30T19:33:09.599+02:00MargarinaEn las primeras entradas del Blog del Búho hablé en un par de ocasiones de lo que los químicos conocemos como isomería. Más concretamente, me centré en moléculas quirales, como las que se dan en el caso de la trágicamente famosa talidomida, entendiendo como tales dos moléculas idénticas pero en las que la disposición de sus átomos en el espacio hace que una sea la imagen en un espejo de la otra. El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-89672720991562429252010-05-25T21:52:00.004+02:002010-05-26T13:09:23.142+02:00ArquímedesUno de mis estudiantes de este año (y creo que, a pesar de ello, amigo), Iñaki García Arnáez, me pasa este vídeo que tiene su gracia, bastante peligro y que puede dar a mis lectores profesores la posibilidad de plantear a sus estudiantes un problema de Física al estilo de los que ahora se llevan, "inmersos en la realidad cotidiana que nos circunda". Los pirados que aparecen en el vídeo se El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-76904854188631449852010-05-19T22:51:00.002+02:002010-05-19T22:51:00.587+02:00Tamarindos a la ñoñostiarraLos que no sois de Donosti igual me colgais de los pulgares por esta entrada pero la vida es un pelín compleja y, a veces, a uno le salta la chispa creadora por las casualidades más insospechadas. Andaba yo revisando ayer la última alerta que me ha llegado del Journal of Materials Chemistry y, mira por donde y sin quererlo, me encuentro con un artículo de unos suecos con un título atractivo en El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-25863185970800262642010-04-30T21:31:00.008+02:002010-05-01T10:52:30.223+02:00Un volcán de poca chicha y otro del PaísDe poca chicha parece ser el famoso volcán islandés de nombre impronunciable, Eyjafjalla, de acuerdo con lo manifestado por una serie de vulcanólogos y otros científicos en una reciente emisión de la BBC, de la que se hacía eco The Alchemist Newsletter en su edición de esta semana. A pesar del follón aéreo que ha organizado, del que no se ha librado casi ningún europeo, ya sea de manera directa oEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-28160728274077721542010-04-29T22:15:00.002+02:002010-04-29T22:40:06.091+02:00GadolinioNo anda el Blog muy movido, bien que me pesa. Pero, como ya anuncié, andamos de obras, en las que hemos consumido más un mes de nuestra vida. Ha dicho mi patronal que ahora o nunca. Que ya vamos para mayores con achaques, que se nos están jubilando y muriendo los amigos y que hay que liarse la manta a la cabeza, tirar el nido por completo y hacerlo nuevo. Y en esas andamos. Sobreviviendo en una El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-4716623356664310912010-04-18T22:47:00.002+02:002010-04-19T08:24:46.780+02:00Tres cuartos de siglo de NylonYa sabeis por otras entradas de este Blog que tengo una cierta debilidad por el mundo de las fibras sintéticas. Varias son las que he dedicado a ese tema y alguna iré citando en ésta para el que quiera recordarlas. El caso es que, a través del Chemical Engineering News (CEN), me he enterado de un evento celebrado el pasado 28 de febrero de 2010 para conmemorar el 75 aniversario del día en el queEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-2449116519407885012010-04-12T22:07:00.004+02:002010-04-12T22:40:34.268+02:00Tecnología sin complicacionesCon esto de Bolonia parece que se han descubierto cosas tan viejas como el que los estudiantes tengan que trabajar en equipo o exponer pequeños trabajos en público haciendo uso, eso sí, de las TICs omnipresentes en nuestra vida diaria. Quitando este último detalle, nada nuevo bajo el sol. Es verdad que entre el profesorado (y no sólo entre el más ancianito) la cosa genera sus recelos, pero no El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-87615149982242432142010-04-05T15:47:00.017+02:002010-04-05T22:47:07.593+02:00Detectives de alimentosEn la continua polémica que alimentan aquellos que quieren mantener un alto nivel de quimifobia en la sociedad actual, la alimentación es uno de los caballos de batalla. Términos como productos naturales, agricultura ecológica o alimentos sin aditivos son habituales entre las gentes que piensan que, en el resto, hay demasiada Química. También son ya habituales en el marketing de muchas empresas El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-65865069331379658962010-03-23T23:18:00.007+01:002010-03-23T23:18:00.390+01:00MacintoshAl recibir mañana la alerta de la publicación de esta entrada, me apuesto una de mis plumas estratégicas a que más de uno de los suscriptores del Blog pensará "ya anda este joío Búho dando otra vez la matraca con algunos de los múltiples gadgets de la marca Apple que atesora". Pues no. Vamos a hablar de Macintosh pero no del Macintosh de Apple. Porque antes de que, en todo el mundo, la palabra El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-64698833391872523722010-03-17T23:17:00.008+01:002010-03-18T14:54:56.956+01:00Cajón de sastreUna entradita corta que ando atareado, en los pocos ratos que me quedan libres, en el asunto de la migración de la primera fase del Blog a un único Blog. La primera parte de la migración ya está finiquitada, como se puede comprobar en el Archivo General del Blog que aparece a la derecha de la página de acogida, donde ya se incluyen todas las entradas, empezando en febrero de 2006 y acabando en elEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-23783905720992485992010-03-10T07:25:00.005+01:002010-03-16T12:47:27.164+01:00Memoria del aguaUno ha demostrado a lo largo de más de 250 entradas su carácter de divulgador más o menos provocador, pero fino y elegante. Procura no emplear frases malsonantes ni imágenes inadecuadas (alguna se habrá colado). Pero el caso es que, este fin de semana, El País ha publicado un reportaje de dos páginas centrales dando otra vez la matraca con la homeopatía. Aunque hace bien poco (sólo dos entradas)El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-3155955679278485152010-03-08T06:48:00.013+01:002010-03-08T14:55:14.061+01:00El Santa y BerlusconiHace un par de entradas, hacía una breve referencia a las medidas del Gobierno Berlusconi, que pretende prohibir el uso de ciertas sustancias en los restaurantes, bajo la disculpa de preservar las "esencias" de la vieja cocina italina. Vamos a ver qué decimos nosotros como presidentes del semestre de la Comunidad Europea porque, en todos los casos, se trata de sustancias permitidas por la El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-59783622308772545872010-02-27T20:25:00.005+01:002010-03-16T12:49:54.634+01:00Un cuarto de kilo de BlogObjetivo cumplido. Cuando esta entrada llegue a vuestros ojos, habrán pasado cuatro años exactos y 250 entradas (100 + 150, para ser más precisos) desde aquel martes 28 de febrero de 2006 en el que publiqué la entrada original de la primera fase de este Blog que, si quereis, podeis releer aquí. Parece que me he ajustado bastante al Proyecto que allí proponía aunque, probablemente, cualquier El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-72517231767888325262010-02-24T23:31:00.003+01:002010-02-27T21:48:34.038+01:00Vinos tecnológicosEste pasado viernes hubo cata preceptiva en Lukas con mis dos contertulios de la Politécnica. Un par de lamparillas cayeron en el evento, con la ilustrada docencia de nuestro particular Nariz de Oro (ver su comentario sobre los "jereces" en la entrada anterior) mientras sus dos acompañantes nos limitábamos, as habitual, a aprender y a libar. Pero, como siempre, la cata dió para mucho más. PusimosEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-24330180991631885412010-02-22T20:08:00.000+01:002010-02-22T20:11:49.051+01:00Igualdad(??) de géneroYa sabía yo que en la entrada anterior algún teórico se me iba a picar. El inicio del post estaba escrito con esa aviesa intención. Pero con lo que no contaba es que mi referencia a los analistos haya sido difícil de entender para algunos que, sin ponerlo en los comentarios de la entrada, me lo han dicho de palabra o por mail (¡vaya día que he tenido con los que no gustan de publicar sus commentsEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-27640950845449045472010-02-21T10:02:00.015+01:002010-02-21T22:21:54.798+01:00Antes muerto que teórico puroY que no se mosqueen dilectos amigos que tengo en campos de la Física Teórica o la Química Computacional. Pero cuanto más viejo me hago más desconfío del desparpajo con el que muchos teóricos plantean hipótesis basadas en puras especulaciones, así como de las conclusiones generalistas que gobiernan mucha de nuestra vida diaria, contrarias, en muchos casos, a la buena práctica de un El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-61635328626503847102010-02-08T04:54:00.004+01:002010-02-08T18:31:48.475+01:00Suicidio homeopáticoUn poco abandonado tengo el Blog. Y eso que persisto en un objetivo a conseguir: llegar a las 250 entradas a finales de este mes, cuando se cumplan los cuatro años del día en que abrí la primera edición de este cuaderno personal. Algo ajustado de tiempo ando, porque ésta es la entrada 246 (100 de la primera fase y 146 en esta segunda) y ando un poco agobiado por diversos flancos académicos, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-26275536473378238892010-01-27T22:26:00.006+01:002010-01-27T23:52:32.955+01:00Agonistas y oportunistasAntes de Navidades, un amigo con el que disfruto comiendo mientras charlamos de todo lo divino y humano, me invitó a un restaurante de Donosti que tiene mucha importancia en mi vida familiar: el entrañable Urepel. Aunque ya nunca será igual sin la presencia de Tomás Almandoz, su creador, lo cierto es que, como siempre, comimos como señores y nos dejamos sorprender con un fish and chips a la El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-19483876830107424322010-01-20T12:42:00.005+01:002010-01-20T13:12:01.014+01:00Pulseras effectUna entrada breve en un día muy especial. Mientras la escribo, miles de niños donostiarras han ocupado pacíficamente las calles dándole al tambor. Hasta el tiempo parece haberse aliado con ellos. Mientras no ha parado de llover en toda la noche, pasando por agua a sus también numerosos congéneres adultos que aporrean de madrugada, ahora mismo hasta luce el sol. El Búho les oye desde su nido (un El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-15904426786363698322010-01-17T20:26:00.002+01:002010-01-17T20:43:56.975+01:00El triángulo mágicoCuando doy cursos introductorios sobre polímeros y hago un poco de historia sobre los mismos, siempre hay alguna transparencia dedicada a los cauchos. El hecho de que, durante años, sólo se usaran cauchos extraídos de los árboles y que éstos sean capaces de proporcionar materiales radicalmente distintos en cuanto a sus propiedades dependiendo del árbol en cuestión, es algo que siempre atrapa la El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-88904912232603802312010-01-12T20:36:00.004+01:002010-01-12T22:07:19.065+01:00Patrañas +La pseudociencia me acosa. Por mucho que emplee mis ratos libres en combatirla creo estar perdiendo la batalla. Durante estas fechas navideñas he sufrido incluso el asalto de los más próximos. La comadrona que comparte mi nido se ha hecho con una pulsera magnética para ver si con ella concilia mejor el sueño y, no contenta con ello, ha regalado otra (en su variante iónica) a un amigo con El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-5236589775665867572009-12-28T15:22:00.011+01:002009-12-29T10:56:57.604+01:00GinTonicSiguiendo los estrictos consejos de Jesús Ruiz, alias "Pistolas", todo un personaje en Haro, tío de mi comadrona y desgraciadamente ya fallecido, mi dosis alcohólica cotidiana me la inyecto, fundamentalmente, en forma de vino de calidad y en copa grande, con excepción de alguna cerveza refrescante. Procuro realizar esa ingesta de acuerdo con la teoría pistoliana, lo que implica acompañar la mismaEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-26973471954882046852009-12-21T22:34:00.001+01:002009-12-21T22:42:55.870+01:00Muertos "verdes"Mi amigo Javier Ansorena es una fuente inagotable de noticias relacionadas con el medio ambiente. Casi diariamente recibe alertas de una organización conocida como Resource Recovery Forum (RRF), que le pone à la page de cuantas noticias se producen en torno a todas esas cosas que tanto molan hoy en día, como el Desarrollo Sostenible, el Reciclado, el Análisis de Ciclo de Vida, etc. Y, El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-59729631132418078052009-12-20T08:07:00.009+01:002010-03-16T12:55:22.713+01:00El violín de SarasateTodavía no hace un año os castigaba con una entrada en la que os relataba un reciente estudio sobre la composición química de varios violines fabricados por Stradivarius, a la búsqueda del secreto del maestro artesano de Cremona. Esa entrada contiene un comentario de Gabriela, relativo al posible efecto de las lacas o barnices empleados en el acabado de los instrumentos (también se apuntaba a la El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-74344902162709619332009-12-13T00:18:00.006+01:002009-12-20T11:22:13.573+01:00Entre amigosReconozco que muchos días tengo la sensación de estar rodeado de quimifóbicos que me asedían con cuestiones por docenas (a veces de buena fe y a veces con el colmillo retorcido). Y hay ciertos días que las noticias de prensa o de la radio (la TV ni la toco, el mando pertenece a mi comadrona) me sumen en un estado de permanente cabreo que me induciría a estar todo el día escribiendo o llamando a El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-90932969878499022762009-12-02T20:54:00.004+01:002010-03-16T13:00:24.240+01:00Poniendo ordenTengo el Blog un poco abandonado y algunos lectores que se cruzan conmigo a diario me lo recriminan. Pero esta época es siempre mala por aquello del cierre del ejercicio, cierre de proyectos, inicio de otros. En resumen, demasiada burocracia. Además, he andado algo viajero entre una oposición en Madrid y un par de eventos a los que me han invitado algunos amigos. Y entre idas y vueltas uno se El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-58600604957780260252009-11-24T00:03:00.002+01:002009-11-24T00:10:17.378+01:00El primo listo de Gore-texEl mundo de las nuevas fibras y membranas que hacen más confortable el ejercicio físico, que nos protegen del frío, del calor, de las radiaciones UV y hasta de los bichos que puedan alterar nuestra piel exterior, es un mundo fascinante para un polimérico pata negra como yo que, además, se dedica a estudiar el transporte de gases y vapores a través de membranas y filmes de polímeros. Cada una de El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-59037554162137157492009-11-20T08:38:00.005+01:002009-11-20T13:09:25.097+01:00Caña al negocio homeopáticoLos lectores que me siguen desde hace algún tiempo ya saben que el tema de la inconsistencia de la homeopatía como remedio a nuestros males es algo recurrente en este Blog. Esta vez no voy a escribir yo una entrada adicional. El Blog de Dave Bradley (que tampoco se corta un pelo con el asunto) acaba de publicar una entrada que no tiene desperdicio. Está en inglés pero prefiero colgar sólo el El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-15155108075754153942009-11-07T12:40:00.009+01:002009-11-07T16:13:21.528+01:00UmamiEsto del Blog va a ser más cansado de lo que parece. Además de tener que escribirlo, tengo que aguantar las bromas de los comentarios (como ha pasado en la entrada anterior, aunque merecidas me las tengo) y, además, me están saliendo una serie de efectos colaterales que si siguen progresando puede que me tengan bastante entretenido cuando me jubile. En poco más de una semana he recibido tres El Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5366553945440014613.post-89379677932737045322009-11-02T07:24:00.002+01:002009-11-02T12:08:19.911+01:00Reivindicación de ParacelsoMe entero por una alerta de la Royal Society of Chemistry que este pasado fin de semana se ha celebrado en Marburg, Alemania, una importante reunión conmemorativa del 400 aniversario del nacimiento de la Química como disciplina académica. En el año 1609, Johannes Hartmann (1538-1631) fue nombrado para ocupar el cargo de Profesor de Quimiatría (no está mal el nombre) en la Universidad de la citadaEl Búhohttp://www.blogger.com/profile/02087037205982023485noreply@blogger.com12